લીલી ચટણી (Lili Chutney in Gujarati) – ભારતીય ભોજન ચટણી વગર લગભગ અધૂરા છે. ભારત ભર ના બધા પ્રદેશો માં પારંપરિક ભોજન કે દરેક વાનગી સાથે અવનવી ચટણીઓ પીરસાય છે. ચટણીઓ શાક, ફળ અને અલગ અલગ ભારતીય મસાલાઓ થી બને છે. વળી આ બધા માં લીલી ચટણી નું એક અલગ જ સ્થાન છે. કેમકે એ…
Gujarati Recipes
બાજરા ના વડા – Bajri Na Vada in Gujarati
બાજરો કે બાજરી એ ખુબ જાણીતું અનાજ છે જે વિશ્વ માં વધારે આફ્રિકા તેમજ દક્ષિણ એશિયા ના દેશો માં ખવાય છે. પણ તેનું સૌથી વધુ ઉત્પાદન ભારત માં જ થાય છે અને તે ભારત માં પ્રાથમિક ખોરાક તરીકે ખવાય છે. બાજરો એ સ્વાસ્થ્ય વર્ધક અનાજ છે કેમકે તેમાં ઘણા સતત્વો જોવા મળે છે જેમકે પ્રોટીન,…
કોબી નો સંભારો – Kobi No Sambharo in Gujarati
કોબી નો સંભારો (Kobi No Sambharo in Gujarati) – કોબી કે કોબીજ એ પાંદડા વાળું શાક છે કે જેનું સૌથી વધુ ઉત્પાદન ચીન માં અને બીજા નંબરે ભારત માં થાય છે.એથી જ એ ચીન અને ભારત માં સૌથી વધુ વાનગી માં વપરાય છે.આ શાક વિટામીન K અને વિટામીન C thi ભરપૂર છે. વળી…
રીંગણ નો ઓરો – Ringan No Oro in Gujarati
રીંગણ નો ઓરો /રીંગણ નું ભરતુ (Ringan No Oro in Gujarati) – also known as “ringna no oro” or “ringan no oro”: રીંગણ નો ઓરો અથવા રીંગણ નું ભરતુ એ આખા ભારત માં ખવાતું સામાન્ય શાક છે કે જે પંજાબીઓ અને ગુજરાતીઓ શોખ થી બનાવે છે અને તેની લીજ્જત માણે છે. મેં એ જોયું છે કે…
પંજાબી છોલે – Punjabi Chole Recipe in Gujarati
પંજાબી છોલે (Punjabi Chole Recipe in Gujarati) – પંજાબી રસોઈ એ પંજાબ, હરિયાણા તથા કાશ્મીર નું મિશ્રણ રજુ કરે છે. જયારે પણ પંજાબી રસોઈ ની વાત આવે એટલે છોલે નો ઉલ્લેખ થાય જ છે. પંજાબી છોલે વગર પંજાબી રસોઈ અધુરી ગણાય છે.પંજાબી છોલે પંજાબ માં જ નહિ આખા ભારત ભર માં ખુબ પ્રસિધ્ધ છે. આ…
દુધી ચણા ની દાળ (Dudhi Chana Dal in Gujarati)
દુધી ચણા ની દાળ (Dudhi Chana Dal in Gujarati) – ચાલો સીખી દુધી અને ચણા ની દાળ માં થી બનતી એક ખુબજ સરળ રેસીપી. દુધી ચણા ની દાળ ખુબજ પોસ્તિક અને સરળ શાક છે જે ફટાફટ તૈયાર થઇ જઈ છે. ગુજરાતી માં વાંચીએ દુધી ચણા ની ડાળ ના શાક બનવાની રીત. દુધી ચણા ની દાળ (Dudhi Chana Dal…
રીંગણ ના પલીતા – Ringan na Palita in Gujarati
રીંગણ ના પલીતા – Ringan na Palita in Gujarati. ગુજરાતી માં વાંચો રીંગણ ના પાલીતા બનાવવાની રેસીપી. રીંગણ ના પાલીતા રીંગણ માંથી બની સકતી સ્વદીસ્ત અને સરળ વાનગી છે. આ ડીશ બપોર ના ભોજન માં ગુજરાતી શાક અને રોટલી સાથે કુબજ ટેસ્ટી લાગે છે. ચાલો હવે બનાવવા માં સરળ એવા રીંગણ ના પાલીતા ની રેસીપી વાંચીએ….
વઘારેલી રોટલી – Vaghareli Rotli in Gujarati
વઘારેલી રોટલી (Vaghareli Rotli in Gujarati): ગુજરાતી માં વાચો વઘારેલી રોટલી બનવાની રીત. વઘારેલી રોટલી એ બચેલી રોટલી માંથી બનાવામાં આવતી નાસ્તા ની વાનગી છે. વઘારેલી રોટલી ચા સાથે ખાવાની ખુબજ મજા આવે છે. વઘારેલી રોટલી – Vaghareli Rotli in Gujarati Print Prep time 2 mins Cook time 5 mins Total time 7 mins…
ઇદડા ઢોકળા – Idra Dhokla Recipe in Gujarati
ઇદડા ઢોકળા – Idra Dhokla Recipe in Gujarati: સુરત ના પ્રખ્યાત સફેદ રંગ ના સુરતી ઇદડા ઢોકળા બનાવા ની વિધિ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ચિત્ર સાથે. ઇદડા ઢોકળા: Surti Idra Dhokla Recipe in Gujarati Print Prep time 10 mins Cook time 20 mins Total time 30 mins ઇદડા ઢોકળા: Surti Idra Dhokla Recipe in Gujarati….
ગુજરાતી હાંડવો (Handvo Recipe in Gujarati Language)
ગુજરાતી હાંડવો (Handvo Recipe in Gujarati Language) – વેજીટેબલ હાંડવો / હાંડવો એ મુખ્યત્વે ચોખા અને ચણાની દાળના લોટનું ખીરું બનાવી, તેમાં આથો લાવીને સીધા દેવતા પર સીઝવીને બનાવાતી વાનગી છે. અંગ્રેજીમાં જેને બેક્ડ ડીશ કહેવામાં આવે છે, તેવી આ દેશી બેક્ડ ડીશ છે. 3.5 from 2 reviews ગુજરાતી હાંડવો (Handvo Recipe in Gujarati Language) Print…
સુક્કા ચણા નું શાક (Sukka Chana Nu Shaak in Gujarati)
સુક્કા ચણા નું શાક (Sukka Chana Nu Shaak in Gujarati) Print Prep time 5 mins Cook time 20 mins Total time 25 mins સુક્કા ચણા નું શાક (Sukka Chana Nu Shaak in Gujarati): Sukka kala chana nu shaak recipe in Gujarati. Author: Gopi Patel Recipe type: Side Cuisine: Gujarati Serves: 2 Ingredients સુક્કા…
કાળા ચણા મસલા (Kala Chana Masala in Gujarati)
કાળા ચણા મસલા (Kala Chana Masala in Gujarati): ગુજરાતી માં વાંચો સુક્કા ચણા નું શાક બનાવવાની ની રીત। કાળા ચણા મસલા (Kala Chana Masala in Gujarati) Print Prep time 10 mins Cook time 30 mins Total time 40 mins કાળા ચણા મસલા (કાળા ચણા નું શાક): Read how to make kala chana masala in…
ગુજરાતી કઢી – Kadhi recipe in Gujarati
ગુજરાતી કઢી (Kadhi recipe in Gujarati): ગુજરાતી માં વાંચો છાસ માંથી કઢી બનવાની ની રેસીપી. કઢી એ દહીં કે છાશમાંથેએ બનતી સૂપ કે દાળ જેવી તરલ વાનગી છે. કઢી સંપૂર્ણ ભારતમાં બનાવવામાં આવે છે. તેને ખીચડી સાથે ખાવાપાય છે. ગુજરાતી ભોજન કે ગુજરાતી થાળીમાં કઢી અવશ્ય હોય છે. ગુજરાતી કઢી – Kadhi recipe in Gujarati …
ગુજરાતી વઘારેલી ખિચડી (Vaghareli Khichdi in Gujarati Language)
ગુજરાતી વઘારેલી ખીચડી (Vaghareli Khichdi in Gujarati) – વાંચો ગુજરાતી વઘારેલી ખીચડી બનવાની સરળ રેસીપી. ગુજરાતી વઘારેલી ખીચડી (Vaghareli Khichdi in Gujarati Language) Print Prep time 5 mins Cook time 30 mins Total time 35 mins ગુજરાતી વઘારેલી ખીચડી (Vaghareli Khichdi in Gujarati): Vaghareli khichdi recipe in Gujarati language. Read how to make Gujarati…
ફાડા લાપસી (Fada Lapsi in Gujarati)
ફાડા લાપસી (Fada Lapsi in Gujarati) – ઘઉં ના ફાડા ની લપસી ગુજરાત રાજ્ય માં ખુબજ પ્રખ્યાત વાનગી છે. આ વાનગી તેહવારો માં ખાસ કરીને નવરાત્રી, જન્માષ્ટમી, દિવાળી માં બનવા માં આવે છે. ઘઉં ના ફાડા ની લાપસી (Fada Lapsi in Gujarati) Print Prep time 5 mins Cook time 30 mins Total time 35 mins …
સેવ ટામેટા નું શાક (Sev Tameta Nu Shaak in Gujarati)
સેવ ટામેટા નું શાક (Sev Tameta Nu Shaak in Gujarati) Print Prep time 5 mins Cook time 15 mins Total time 20 mins સેવ ટામેટા નું શાક (Sev Tameta Nu Shaak in Gujarati): Read famous Gujarati curry sev tameta nu shaak in Gujarati language. Author: Gopi Patel Recipe type: Main Cuisine: Gujarati Serves:…
વાલ નું શાક (Vaal nu shaak in Gujarati)
વાલ નું શાક (Vaal nu shaak in Gujarati) Print વાલ નું શાક (Vaal nu shaak in Gujarati): Read vaal nu shaak recipe in Gujarati. Gujarati vaal nu shaak recipe in Gujarati language. Author: Gopi Patel Recipe type: Main Cuisine: Gujarati Serves: 2 Ingredients વાલ: 1 કપ, પાણી માં પલાળેલા ડુંગળી: 1 કપ સમારેલી ટામેટા:…
બટાટા નું શાક (Batata nu Shaak in Gujarati)
બટાટા નું શાક (Batata nu Shaak in Gujarati) 2.0 from 1 reviews બટાટા નું શાક (Batata nu Shaak in Gujarati) Print Prep time 5 mins Cook time 15 mins Total time 20 mins બટાટા નું શાક (Batata nu Shaak in Gujarati). Batata nu rasawalu shaak in Gujarati language Author: Gopi Patel Recipe type:…
સાબુદાણા ની ખીચડી (Sabudana Khichdi in Gujarati)
સાબુદાણા ખીચડી રેસીપી (Sabudana Khichdi in Gujarati) Print Prep time 10 mins Cook time 15 mins Total time 25 mins સાબુદાણા ખીચડી રેસીપી (Sabudana Khichdi in Gujarati): Gujarati ma vacho sabudana ni khichdi. Sabudana khichdi recipe in Gujarati language Author: Gopi Patel Recipe type: Main Cuisine: Gujarati Serves: 3 Ingredients સાબુદાણા: 1 કપ,…