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सिंधी मूंग दाल (Sindhi Moong Dal in Hindi)

July 24, 2014 by Gopi Patel Leave a Comment

sindhi moong dal recipe sindhi mung dal
Read in English

सिंधी मूंग दाल (Sindhi Moong Dal in Hindi): सिंधी मूंग दाल बनाने की विधि सीखिए। मूंग दाल पोषक तत्वों से भरपूर होती है।  सिंधी मूंग दाल खाने में हलकी और स्वादिस्ट होती है।  यह दाल रोज के खाने में बना कर खा सकते है।

सिंधी मूंग दाल (Sindhi Moong Dal in Hindi)
 
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Prep time
10 mins
Cook time
40 mins
Total time
50 mins
 
सिंधी मूंग दाल (Sindhi Moong Dal in Hindi): Moong dal recipe in Hindi. Read in Hindi how to make Sindhi moong dal recipe.
Author: Gopi Patel
Recipe type: Main
Cuisine: Sindhi
Serves: 2
Ingredients
सिंधी मूंग दाल के लिए
  • धूलि मूंग दाल: 1 कप, भिगोई हुई
  • हरी मिर्च: 1 मिर्च, कटी हुई
  • अदरक: 1 छोटा-चम्मच, कटा हुआ
  • टमाटर प्यूरी: 1/3 कप
  • हल्दी पाउडर: 1/2 छोटा-चम्मच
  • हरा धनिया: 1/3 कप, कटा हुआ
  • नमक: स्वाद अनुसार
तड़का के लिए
  • तेल: 1 चम्मच
  • कडी पत्ते: 5 पत्ते
  • जीरा: 1 छोटा-चम्मच
  • हींग: 1/4 छोटा-चम्मच
Instructions
धूलि मूंग दाल पकाने के लिए
  1. पिली मूंग दाल को पानी में अच्छे से धोकर २० से २५ मिनिट के लिए भिगोने रख दे।
  2. अदरक लहसुन को बारीक़ काट ले और टमाटर की प्यूरी बना ले।
  3. एक कढ़ाई में मूंग दाल लेकर उसमें पानी डालकर ५ मिनिट तक पकाए। फिर दाल में हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हल्दी और नमक डालकर ३० मिनिट तक पकने दे।
  4. दाल नरम होने पर हेंड ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छे से हिला ले।
  5. टमाटर की प्यूरी डाले और हरा धनिया डालकर १० मिनिट तक पकाए।
  6. मूंग दाल तैयार है। अब दाल में तड़का लगा लेते है।
सिंधी मूंग दाल में तड़का लगाने के लिए
  1. तड़का पेन में तेल गरम करे और उसमें जीरा डाले। जीरा भून जाये फिर हींग और कड़ी पत्ते डाले।
  2. तड़के को दाल में डालकर अच्छे से मिला ले।
  3. उप्पर से हरा धनिया डालकर गार्निश करे।
  4. सिंधी मूंग दाल तैयार है। दाल को गरमा गरम चपाती, रोटी या चावल के संग परोसे।
3.2.1311

sindhi moong dal recipe how to make moong dal

सिंधी मूंग दाल पकाने की विधि (Sindhi Moong Dal in Hindi)

पिली मूंग दाल को पानी में अच्छे से धोकर २० से २५ मिनिट के लिए भिगोने रख दे।

सिंधी मूंग दाल sindhi moong dal recipe soaked moong dalअदरक लहसुन को बारीक़ काट ले और टमाटर की प्यूरी बना ले।

सिंधी मूंग दाल sindhi moong dal recipe ingerdientsएक कढ़ाई में मूंग दाल लेकर उसमें पानी डालकर ५ मिनिट तक पकाए। मूंग दाल नरम हो जाए फिर कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डाल ले।

सिंधी मूंग दाल sindhi moong dal recipe adding green chili and gingerहल्दी और नमक भी मिला ले।

सिंधी मूंग दाल sindhi moong dal recipe adding turmericदाल को अच्छे से हिलाकर हल्दी मिक्स कर ले।

सिंधी मूंग दाल sindhi moong dal recipe adding waterफिर दाल में हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हल्दी और नमक डालकर ३० मिनिट तक पकने दे।

सिंधी मूंग दाल sindhi moong dal recipe boiling moong dalदाल नरम होने पर हेंड ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छे से हिला ले।

sindhi moong dal recipe mixing with hand blenderMash well using hand blender and make nice smooth puree of moong dal.

सिंधी मूंग दाल sindhi moong dal recipe after mixingअब मूंग दाल में टमाटर की प्यूरी डाल दे। टमाटर की प्यूरी डाले और हरा धनिया डालकर १० मिनिट तक पकाए।

सिंधी मूंग दाल sindhi moong dal recipe adding tomato pureeटमाटर की प्यूरी को अच्छे से मिला ले और हरा धनिया डालकर १० मिनिट तक पकाए।

sindhi moong dal recipe adding corianderमूंग दाल तैयार है।  अब दाल में तड़का लगा लेते है।

sindhi moong dal recipe mung dalतड़का पेन में तेल गरम करे और उसमें जीरा डाले।  जीरा भून जाये फिर हींग और कड़ी पत्ते डाले।  तड़के को दाल में डालकर अच्छे से मिला ले।

sindhi moong dal recipe temperingउप्पर से हरा धनिया डालकर गार्निश करे।

sindhi moong dal recipe adding tempering to moong dalसिंधी मूंग दाल तैयार है।  दाल को गरमा गरम चपाती, रोटी या चावल, जीरा राईस के संग परोसे।

 

sindhi moong dal recipe how to make mung dal

Categories: Dal Recipes, North Indian Cuisine Ingredients: Yellow moong dal

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