दालिया चिक्की (Daliya Chikki Recipe in Hindi) – इससे पहले मैंने तिल चिक्की की रेसिपी आपसे बांटी थी और अब मैं आपसे दालिया चिक्की की रेसिपी आपसे बाँट रही हु. ये दालिया चिक्की भी मकरसंक्रांति के शुभ अवसर पर गुजरात मे बनाई जाती है और बहुत चाव से खाई जाती है. तिल चिक्की, दालिया चिक्की और…
Hindi Recipes
शिमला मिर्च पुलाव – Simla Mirch Pulao Recipe in Hindi
शिमला मिर्च पुलाव (Simla Mirch Pulao Recipe in Hindi) – चावल से बनती वो दो भारतीय कौनसी वानगी है जो भारतभर में अत्याधिक परोसी जाती है? जवाब है: पुलाव और बिरयानी.ये सभी भारतीय की चावल से बनी पसंदीदा डिश है.पुलाव उत्तरभारतीय डिश है तो बिरयानी दक्षिण भारत के हैदराबाद की विश्वविख्यात वानगी है. पुलाव के मुकाबले में…
गाजर का हलवा – Gajar Halwa Recipe in Hindi
गाजर का हलवा (Gajar Halwa Recipe in Hindi) – गाजर का हलवा… नाम सुनते ही मुह में पानी आ गया ना. इस भारतीय मिठाई का नाम सुनते ही बच्चो से लेकर बूढ़े सभी लुभाते है. ज्यादातर जो लोग मिठाई को बहुत पसंद ना भी करते हो पर गाजर का हलवा..ये नाम सुनते ही वो भी अपने…
तिल चिक्की – Til Chikki Recipe in Hindi, TilGul in Hindi
तिल चिक्की – Til Chikki Recipe in Hindi – तिल चिक्की रेसिपी या तिलगुल रेसिपी: पतंगों का त्यौहार या नि कि मकरसंक्रांति नजदीक ही है तो सभी गुजरती घरो में चिक्की बननी शुरू हो जाती है. ये चिक्की गुड या चीनी से बनती है जिसमे तिल, सिंगदाना और सुका मेवा मिलाया जाता है. अलग अलग तरह की…
मसाला मूंगफली – Masala Mungfali Recipe in Hindi
मसाला सिंगदाना (Masala Singdana Recipe in Hindi) – मसाला सिंगदाना एक सरल रेसिपी है जो मेरे घर में सालों से बनती आ रही है. मेरी माँ ये रेसिपी तब बनाती है जब किसी का व्रत या उपवास होता है. ज्यादातर मेरे पिता जब शनिवार का व्रत करते है तब माँ ये सिंगदाना अवश्य बनाती है.आप को…
चूरमा लड्डू – Churma Laddu Recipe in Hindi
चूरमा लड्डू (Churma Laddu Recipe in Hindi) – चूरमा लड्डू ये ऐसी भारतीय मिठाई है जो गुजरात और राजस्थान में खूब प्रसिध्ध है. चूरमा लड्डू को ज्यादा तर प्रसाद और कुछ खास प्रसंगो पे बनाया जाता है. गणेश चतुर्थी चूरमा लड्डू के बिना अधूरी मानी जाती है क्योकि भगवान गणेशा को ये लड्डू खूब पसंद है. लड्डू…
भटुरे – Bhature Recipe in Hindi
छोले भटुरे के भटुरे (Bhature Recipe in Hindi) – छोले भटुरे भारत भर में खाए जाने वाली एक बोहोत ही प्रचलित दिश है. ज्यादा तर उतरी राज्यों में इस दिश को पसंद किया जाता है. दिल्ली की गलियों में आम ठेलो पर छोले भटुरे पाए जाते है. छोले स्वादिस्ट काबुली चने से बनने वाली सब्जी…
गुजराती दाल – Gujarati Dal Recipe in Hindi
गुजराती दाल (Gujarati Dal Recipe in Hindi) – आज हम तुवर दाल की एक आसान सी रेसिपी बनाना सीखेंगे। तुवर दाल को गुजराती तरीके से बनाये जाने वाली इस रेसिपी में हम प्याज़ या लहसुन का उपयोग नहीं करेंगे। गुजराती दाल खाने में स्वादिस्ट और पेट के लिए हलकी होती है। यह दाल कोकम और गुड…
मेथी भाजी – Methi Bhaji Recipe in Hindi
मेथी भाजी (Methi Bhaji Recipe in Hindi) – मेथी एक स्वास्थय वर्धक और सेहत के लिए बोहोत अच्छी माने जाने वाली हरी सब्ज़ी है। मेथी के अलावा पालक, सरसो इत्यादि साग भी सेहत के लिए बोहोत अच्छे माने जाते है। मेथी अपने कड़वेपन के वजह से कम पसंद किय जाती है पर उससे बनने वाली…
साबूदाना वडा – Sabudana Vada Recipe in Hindi
साबूदाना वडा (Sabudana Vada Recipe in Hindi) – साबूदाना वडा या साबूदाना पेटिस एक प्रख्यात महाराष्ट्रियन नाश्ता है जो की अब तो पुरे भारत भर में बड़े शोख से बनाया और खाया जाता है. महाराष्ट्र में साबुदान वडा के स्टोल हर जगह देखे जा सकते है. खास कर पुणे और मुंबई में तो ये बहोत…
छोले पनीर – Chole Paneer Recipe in Hindi
छोले पनीर (Chole Paneer in Hindi) – छोले भटुरे भारत भर में खाए जाने वाली दिश है जो उतरी राज्यों में बोहोत ही प्रचलित है. काबुली चने से बनते छोले और मैदे के आटे से बनते भटुरे खाने में बोहोत ही स्वादिस्ट होते है. आज में छोले के एक और प्रकार की रेसिपी आप के साथ…
रवा टोस्ट – Rava Toast Recipe in Hindi
रवा टोस्ट (Rava Toast Recipe in Hindi) – रवा टोस्ट एक आसन और मजेदार रेसिपी है, जो जल्दी तो बनती ही है. दिखने में बहोत सुन्दर दिखती है और साथ में स्वादिस्ट भी लगती है. इस रेसिपी के लिए ज्यादा सामग्री नहीं चाहिए और जो भी सामग्री चाहिए वो घर में आसानी से उपलब्ध होती है. इस…
पालक मकई – Palak Makai ki Sabji in Hindi
पालक मकई (Palak Makai ki Sabji in Hindi) – पालक और मकई दोंनो बोहोत ही पोस्तिक सब्जिया है. इन्हें मिलकर बनाई जाने वाली पालक मकई की सब्जी (कॉर्न पालक सब्जी) भी इसीतरह स्वादिस्ट और पोस्तिक होती है. यह रेसिपी बनाने में आसान और खाने में मज़ेदार है. सर्दियों में जब पालक अच्छी मात्रा में बाज़ार…
टमाटर रसम – Tomato Rasam Recipe in Hindi
टमाटर रसम : Tomato Rasam Recipe in Hindi – ‘रसम’ सब्द का मतलब संस्कृत में रस होता है। लेकिन भारतीय व्यंजन में रसम दक्षिण भारतीय डिश है को टमाटर और इमली से बनती है। रसम को ज्यादातर चावल के साथ परोसा जाता है। दक्षिण भारतीय थाली में रसम परोसा जाता है। आईये आज सीखते है टमाटर रसम बनाने…
कैबेज सम्भारो – Cabbage Sambharo Recipe in Hindi
कैबेज सम्भारो (Cabbage Sambharo Recipe in Hindi) – पत्ता गोबी का सम्भरा एक गुजराती डिश है जो गुजराती थाली में परोसी जाती है। यह डिश आसानी से बन जाती है और भारतीय खाने के साथ स्वादिस्ट लगती है। पत्ता गोबी को हल्का पकाकर थोड़ा कच्चा रहने देते है। इससे कैबेज सम्भारो बोहोत की स्वादिस्ट बनता है।…
लहसुन की चटनी – Dry Lehsun Chutney in Hindi
लहसुन की चटनी (Dry Lehsun Chutney in Hindi) – लहसुन की चटनी एक स्वादिस्ट तीखी और खाने में मज़ेदार चटनी है जो लहसुन और लाल मिर्च से बनती है। इस चटनी को कई प्रकार से बनाया जा सकता है। आज हम सुखी लहसुन की चटनी बनाना सीखेंगे जो बोहोत ही आसानी से बन जाती है…
खट्टा ढोकला – Khatta Dhokla Recipe in Hindi
खट्टा ढोकला (Khatta Dhokla Recipe in Hindi) – गुजरात राज्य में ढोकला बोहोत ही प्रचलित पकवान है जो मज़े से बनाया और खाया जाता है. ढोकले के कई प्रकार है जैसे सैंडविच ढोकला, इदरा ढोकला, मुठिया ढोकला इत्यादि. आज हम एक और स्वादिस्ट ढोकला बनाना सीखेंगे जिसे खट्टा ढोकला कहते है. खट्टा ढोकला गुजरात के…
आलू परवल की सब्ज़ी – Aloo Parwal ki Sabzi in Hindi
आलू परवल की सब्ज़ी (Aloo Parwal ki Sabzi recipe in Hindi) – आज हम एक बोहोत ही साधारण और आसान सब्जी बनाएँगे जो आप दोपहर के खाने में बना कर सर्व कर सकते है. यह सब्जी हम परवल और आलू से बनाएँगे. परवल एक साधारण सब्जी है जो भारत में आसानी से मिल जाता है….
मेथी के थेपले – Methi Thepla Recipe in Hindi
मेथी के थेपले (Methi Thepla Recipe in Hindi) – थेपला एक गुजराती डिश है जो पराठों के जैसे बनाई जाती है। थेपले बनाने में हम किसीभी प्रकार की हरी पत्ती का उपयोग कर सकते है। थेपले मेथी, पालक इत्यादि से बन सकते है। आज हम मेथी के थेपले बनाने की विधि देखते है। थेपले को आप…
लौकी मुठिया – Gujarati Muthia Recipe in Hindi
लौकी मुठिया ढोकला (Gujarati Muthia Recipe in Hindi) – लौकी के मुठिया एक स्वादिस्ट गुजराती डिश है जो उबले हुए चावल, लौकी और ५ किस्म के आटे से बनती है। बाकि सभी ढोकला से यह रेसिपी थोड़ी अलग है। गुजरती ढोकले जैसे खमन ढोकला, इद्रा ढोकला, खट्टा ढोकला आदि नरम होते है पर मुठिया ढोकला खाने…