बेसन शिमला मिर्च की सब्जी (Besan Simla Mirch in Hindi)

बेसन शिमला मिर्च बनाने की विधि (Besan Simlamirch in Hindi)

बेसन को एक गरम तवे में दाल कर अच्छे से सेक लीजिए।

शिमला मिर्च को धो कर छोटे टुकड़ो में काट लीजिए।

एक तवे में तेल गरम करे और राय डालकर फूटने दे। राय फूटने लगे फिर उसमें हींग और बारीक़ कटा हुआ अदरक डाले और पकने दे। फिर कटा हुआ शिमला मिर्च डाले।

शिमला मिर्च थोड़ा नरम होने लगे फिर सरे मसाले डाले: लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और स्वाद अनुसार नमक।

मसलो को २ मिनट भुनने दे फिर एक कप पानी डाले और पानी आधा होने तक पकाए।

अब शिका हुआ बेसन धीरे धीरे डालकर मिलाए। २ मिनिट तक सब्जी पकाए जब तक बेसन पानी सोख ले।

बेसन शिमला मिर्च की सब्जी तयार है। गरमा गरम रोटी के साथ परोसे।