ફાડા લાપસી (Fada Lapsi in Gujarati)

ફાડા લાપસી (Fada Lapsi in Gujarati) – ઘઉં ના ફાડા ની લપસી ગુજરાત રાજ્ય માં ખુબજ પ્રખ્યાત વાનગી છે. આ વાનગી તેહવારો માં ખાસ કરીને નવરાત્રી, જન્માષ્ટમી, દિવાળી માં બનવા માં આવે છે.

ઘઉં ના ફાડા ની લાપસી – ફાડા લાપસી (Fada Lapsi Recipe in Gujarati)

નોન-સ્તીચ્ક  કઢાઈ માં એક ચમચી ઘી ગરમ કરો.

ઘી ઓગળી જાઈ પછી તેમાં ઘઉં ના ફાડા ઉમેરા અને સારી રીતે હલાવી લો.

ઘવ ના ફાડા ને 5 થી 7 મિનીટ માટે ઘી માં સાતડો જ્યાં સુધી રંગ સફેદ થઈ જાય.

હવે ફાડા માં નવશેકું ગરમ પાણી ઉમેરો આના થી ફાડા નરમ પડશે.

હવે 2 ચમચી ખાંડ ઉમેરો અને ફાડા લાપસી હલાવી ખાંડ ઓગળી નાખો.

ફાડા લાપસી માં એલચી નો સ્વાદ ખુબજ સરસ લાગે છે।  2 થી 3 લીલી એલચી નો ભુક્કો અને કાજુ, બદામ, કિશ્મીસ ફાડા લાપસી માં ઉમેરસું.

ફાડા લાપસી ને ચાખી લો.  હવે ફાડા લાપસી માં એલચી નો ભુક્કો અને સુકા મેવા નાખી હલાવી લો.

ઘવ ના ફાડા ની લાપસી ત્યાર છે. ગરમા ગરમ પીરોસો.