बेसन शिमला मिर्च की सब्जी (Besan Simla Mirch in Hindi)

5.0 from 1 reviews

बेसन शिमला मिर्च की सब्जी (Besan Simla Mirch in Hindi)

 

Print

बेसन शिमला मिर्च की सब्जी (Besan Simla Mirch in Hindi): स्वादिस्ट बेसन और शिमला मिर्च की सब्जी.

Author: Gopi Patel

Recipe type: Main

Cuisine: Indian

Serves: 2

Ingredients

• बेसन: 1/2 कप, सीका हुआ
• शिमला मिर्च:1 कप, कटी हुई
• अदरक: 1/2 इंच टुकड़ा बारीक कटा
• तेल:1 चम्मच
• राय: 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर:1 चम्मच
• धनिया पाउडर:1 चम्मच
• हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
• पानी: 1 कप
• हींग: 1/4 चम्मच
• नमक: स्वाद अनुसार

Instructions

1. बेसन को एक गरम तवे में दाल कर अच्छे से सेक लीजिए।
2. शिमला मिर्च को धो कर छोटे टुकड़ो में काट लीजिए।
3. एक तवे में तेल गरम करे और राय डालकर फूटने दे।
4. राय फूटने लगे फिर उसमें हींग और बारीक़ कटा हुआ अदरक डाले और पकने दे। फिर कटा हुआ शिमला मिर्च डाले।
5. शिमला मिर्च थोड़ा नरम होने लगे फिर सरे मसाले डाले: लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और स्वाद अनुसार नमक।
6. मसलो को २ मिनट भुनने दे फिर एक कप पानी डाले और पानी आधा होने तक पकाए।
7. अब शिका हुआ बेसन धीरे धीरे डालकर मिलाए। २ मिनिट तक सब्जी पकाए जब तक बेसन पानी सोख ले।
8. बेसन शिमला मिर्च की सब्जी तयार है। गरमा गरम रोटी के साथ परोसे।

3.2.1311

बेसन शिमला मिर्च बनाने की विधि (Besan Simlamirch in Hindi)

बेसन को एक गरम तवे में दाल कर अच्छे से सेक लीजिए।

शिमला मिर्च को धो कर छोटे टुकड़ो में काट लीजिए।

एक तवे में तेल गरम करे और राय डालकर फूटने दे। राय फूटने लगे फिर उसमें हींग और बारीक़ कटा हुआ अदरक डाले और पकने दे। फिर कटा हुआ शिमला मिर्च डाले।

शिमला मिर्च थोड़ा नरम होने लगे फिर सरे मसाले डाले: लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और स्वाद अनुसार नमक।

मसलो को २ मिनट भुनने दे फिर एक कप पानी डाले और पानी आधा होने तक पकाए।

अब शिका हुआ बेसन धीरे धीरे डालकर मिलाए। २ मिनिट तक सब्जी पकाए जब तक बेसन पानी सोख ले।

बेसन शिमला मिर्च की सब्जी तयार है। गरमा गरम रोटी के साथ परोसे।