સેવ ટામેટા નું શાક (Sev Tameta Nu Shaak in Gujarati)
Author: Gopi Patel
Recipe type: Main
Cuisine: Gujarati
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
- ટામેટા: 2 કપ
- સેવ: 1 કપ, જાડી સેવ
- લસણ: 1 ચમચી, બારીક સમારેલા
- તેલ: 1 ચમચી
- રાઈ: 1 ચમચી
- જીરું: 1 ચમચી
- હિંગ: 1/4 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર: 1 ચમચી
- હળદર: 1 ચમચી
- ધાણા જીરું: 1 ચમચી
- પાણી: 1/2 કપ
- ખાંડ: 1 ચમચી અથવા સ્વાદ અનુસાર
- કોથમીર: 2 ચમચી
- મીઠું: સ્વાદ અનુસાર
- ટામેટા ધોઈ ને મધ્યમ આકાર ના ટુકડા માં સમારીલો। લસણ છોલી બારીક કાપીલો.
- એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરો અને રાઈ જીરું નાખી સાતડો. હવે હિંગ અને સમારેલું લસણ નાખી એક મિનીટ માટે વઘારો.
- હવે કાપેલા ટામેટા નાખી મસાલા કરી લો. લાલ મરચું , હળદ, ધાણા જીરું અને મીઠું નાખી ટામેટા નરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- એક નાની ચમચી ખાંડ નાખી મિક્ષ કરો .
- પરોસતા પેહલા ટામેટા ની ગ્રેવી માં સેવ નાખી વ્યવસ્થિત હલાવી લો.
- ઉપ્પર થી કોથમીર નાખી ગરમા ગરમ રોટલી સાથે પરોસો.
Recipe by WeRecipes at https://werecipes.com/gujarati/sev-tameta-nu-shaak-in-gujarati/
3.2.1311