जीरा राइस - जीरे वाले चावल (Jeera Rice Recipe Hindi)
Author: Gopi Patel
Recipe type: Main
Cuisine: Indian
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
- बासमती चावल: 1 कप
- घी: 1 चम्मच
- जीरा: 1 चम्मच
- लौंग: 2 नंग
- दाल चीनी: 1/2 इंच टुकडा
- पानी: 2 कप
- नमक: स्वाद अनुसार
- बासमती चावल को अच्छे से धोकर २ कप पानी में आधे घंटे तक भिगो दीजिये।
- आधे घंटे बाद चावल में से अतिरिक्त पानी निकल कर हटा दीजिये।
- चावल को एक भगोने में निकल कर पानी भर ले।
- एक तडका पेन में घी गरम करे और जीरा, लौंग, दाल चीनी दाल कर छौक लगाए।
- जीरा भून जाए फिर तडके को चावल में मिला ले।
- चावल को 20 मिनिट तक धीमी आच पर पकाए।
- जीरा चावल तैयार है। जीरा चावल को गरमा गरम पंजाबी दाल के साथ करोसे।
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3.2.1311