બટાટા નું શાક (Batata nu Shaak in Gujarati)
Author: Gopi Patel
Recipe type: Main
Cuisine: Gujarati
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3 વ્યક્તિ
- બટાટા: 2 કપ
- ટામેટા: 1 કપ (વૈકલ્પિક)
- તેલ: 1 ચમચી
- રાય: 1 ચમચી
- જીરું: 1 ચમચી
- મેથી: 1/2 ચમચી
- તેજ પત્તા: 1 પર્ણ
- સુકા લાલ મરચાં: 1 ભાગ
- લાલ મરચું પાવડર: 1 ચમચી
- ગરમ મસાલા: 1 ચમચી
- હળદર પાવડર: 1/2 ચમચી
- ધાણા પાઉડર: 1 ચમચી
- આદુ: 1/2 ચમચી, ખમણેલું
- કોથમીર: 1/2 કપ
- બટાટા ધોઈ ને ચામડી સહિત મધ્યમ આકાર ના ટુકડા માં કાપી લો.
- પ્રેસર કુકર માં એક ચમચી તેલ ગરમ કરી એમાં રાઈ, જીરું, તેજ પત્ર, સુક્કું લાલ મરચું, મેથી ના દાણા નાખી સાતડો.
- હવે આદું નાખી થોડા સમય માટે પકાવો.
- કાપેલા બટાટા નાખી બધી સામગ્રી ને ભેળવો.
- પ્રેસર કુકર માં મસાલા ભેળવો : લાલ મરચું, ધાણા જીરું, ગરમ મસાલા પાઉડર, હળદર અને મીઠું નાખી મસાલા ને તેલ માં સાતડો.
- સમારેલા ટામેટા અને પાણી નાખી પ્રેસર કુકર બંધ કરો અને 5 મિનીટ કુકર મા શાક બનવા દો.
- બટાટા નુ શાક ત્યાર છે. બટાટા ના શાક ને કોથમીર નાખી ગરમા ગરમ પરોસો.
Recipe by WeRecipes at https://werecipes.com/gujarati/batata-nu-shaak-in-gujarati/
3.4.3177