गाजर का राइता - Gajar Ka Raita Recipe in Hindi
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Recipe type: Raita
Cuisine: Indian
Serves: 2
 
गाजर का राइता (Gajar Ka Raita Recipe in Hindi) - A yogurt based side dish with carrot & cumin powder.
Ingredients
  • दही: 1 1/2 कप
  • गाजर: 1/2 कप
  • भुना हुआ जीरा: 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पावडर: 1 चम्मच
  • काला नमक: 1/2 चम्मच
  • हरा धनिया : 1 बड़ा-चम्मच बारीक़ कटा
Instructions
For Preparation
  1. गाजर का छिलका उतर के उसे कद्दूकस करले.
  2. दही को फेंट ले. जरुरत लगे तो जरा सा पानी मिलाए.
To make carrot ratia
  1. एक बाउल में फेंटा हुआ दही ले.
  2. भुना हुआ जीरा, लाल मिर्च पावडर, कला नमक मिला कर अच्छे से मिक्स कर ले.
  3. अब उसमे कद्दूकस किया गया गाजर मिलाए.
  4. धनिया पत्ती से गाजर का रायता सजाये.
  5. आपका गाजर का रायता तैयार है. आप इसे मिक्स वेजिटेबल पराठा , जीरा पराठा या तवा पुलाव जैसी डिश के साथ परोसे.
Recipe by WeRecipes at https://werecipes.com/hindi/gajar-ka-raita-recipe-in-hindi/