जीरा पराठा रेसिपी - Jeera Paratha Recipe in Hindi
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Recipe type: नास्ता
Cuisine: भारतीय
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
जीरा पराठा रेसिपी (Jeera Paratha Recipe in Hindi) - स्वादिस्ट जीरा पराठा बनाने की आसान विधि. hindi me padhe jeera paratha banane ki recipe.
Ingredients
आटा गुंद ने के लिये
  • गेहू का आटा: 2 कप
  • जीरा: 2 चम्मच
  • तेल : 1 बड़ा-चम्मच
  • नमक: 1 चम्मच या स्वादानुसार.
  • पानी : 1 कप या जरुरत के अनुसार
पराठा बनाने के लिये
  • तेल: 6 बड़े-चम्मच
  • गेहू का आटा: 1 बड़ा-चम्मच
  • लाल मिर्च पावडर: 1 बड़ा-चम्मच
Instructions
  1. एक कढाई में गेहू का आटा लेकर उसमे जीरा , तेल और नमक मिलाए.
  2. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाए.
  3. सब मिक्ष हो जाए तो पानी मिलाकर आटा गुंद ले.
  4. आटा गुंद ने के बाद उसे ५ मिनट बाजु पर रख दे.
  5. अब पराठा के आटे को निम्बू के आकार के बोल में बाँट दे.
  6. बैलन की मदद से इन छोटे बोल को ४ से ५ इंच की पूरी के आकार में बैल ले.
  7. उसपर तेल लगा कर , सुखा आटा छिड़ककर और लाल मिर्च पावडर छिड़क कर उसे आधा फोल्ड करे फिर से तेल लगाकर उसे फोल्ड करके तिकोना आकर दे.
  8. बाकि आटे की लुहियो के लिये इसी तरह तिकोना आकर के पराठे बनाये.
  9. अब सभी तिकोना आकर को पराठे में बेलिये.
  10. अब एक रोटी के तवे को गरम करके पराठे को उसपर रखे.
  11. एक तरफ सिक जाने पर पराठे को पलट दे.
  12. इस तरफ तेल लगाकर पराठे को सुनहरा सेक ले.
  13. जीरा पराठा तैयार है.
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