मुंग दाल की खिचड़ी - Moong Dal Khichdi in Hindi. हिन्दी में पढ़े मुंग दाल की खिचड़ी बनाने की विधि. यह मुंग दाल खिचड़ी खाने में हलकी होने के कारण से बीमारी में खाई जाती है.
Ingredients
मूंग दाल: 1/2 कप, धूलि हुई
चावल: 1/2 कप
हल्दी पाउडर: 1 छोटा-चम्मच
पानी: 3 कप
घी: 1 छोटा-चम्मच
नमक: 1/2 चम्मच, स्वाद अनुसार
Instructions
मुंग दाल और चावल को सामान प्रमाण में लेकर पानी से धो लीजिये.
दाल और चावल को प्रेशर कुकर में ले लीजिये.
अब 3 कप पानी डालिए और हल्दी, नमक डालकर अच्छे से मिलिए. दाल चावल के एक हिस्से के लिए हम 3 हिस्सा पानी डालेंगे.
गैस को ओन कीजिये और मुंग दाल और चावल को एक उबाल आने तक पकाए.
अब कुकर का ढक्कन बंद करके १५ मिनिट या 3 से 4 सीटी आने तक पकाए.
गैस बंद करके कुकर को ठंडा होने दे.
कुकर खोलके मुंग दाल खिचड़ी को चम्मच से अच्छी तरह हिला ले. एक छोटा-चम्मच घी डालिए. इससे खिचड़ी स्वादिस्ट और पोस्टिक बनेगी.
मूंग दल खिचड़ी तैयार है. इस खिचड़ी को पापड़, अचार और दही के साथ परोसे.
Recipe by WeRecipes at https://werecipes.com/hindi/moong-dal-khichdi-in-hindi/